Description
La levure de riz rouge est un champignon microscopique, Monascus purpureus, cultivé sur du riz cuit. Elle contient un pigment possédant une teinte rouge prononcée. C’est donc la levure qui est rouge et non le riz.
La levure de riz rouge est cultivée en Chine depuis des siècles pour ses propriétés culinaires et médicinales.
Depuis plusieurs années, la levure de riz rouge est utilisée pour diminuer le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Cet usage repose sur sa richesse en monacoline, une substance qui fait partie de la famille des statines dont le mécanisme d’action est d’inhiber la synthèse du cholestérol.
En 2012, les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne) ont estimé, après examen des données scientifiques, que la monacoline K de la levure de riz rouge contribue au maintien d’une cholestérolémie normale*.
* L’effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 10 mg de monacoline K provenant de préparations de levure de riz rouge fermentée.
Ingrédients
Levure de riz rouge* (Monascus purpureus) titrée à 0,4% monacoline K, tunique : gélifiant pullulan.
* Origine : hors UE
Précautions d’emploi
À consommer dans le cadre d’un régime alimentaire varié. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Réservé à l’adulte. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, et aux personnes sensibles aux statines. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Conserver à l’abri de la chaleur.
Posologie
2 à 3 gélules par jour avec un verre d’eau.
Portion
Par jour (3 gélules) :
Levure de riz rouge : 750 mg
dont monacoline K : 3 mg
Présentation
120 gélules | Pilulier PLA blanc 100% biodégradable
Gencod : 3505631202221 | Code produit : 1RIZROU
Fabriqué en France
Gélule Pullulan
100% végétarien
Sans nanoparticules
Sans colorant, arôme ou conservateur
